아이스 추출을 선택한 이유(개인적인 일화):처음 리저브 매장에 방문했을 때 뜨거운 드립 커피를 주문했었다. 그런데 뜨거운 걸 잘 못 마시는데 마시려니 참 힘들었음. 그러다 몇 개월 뒤 아이스 드립 커피를 마시게 되었는데, 그때 처음에 못 느꼈던 다양한 맛을 느낄 수 있었음. 한 가지 방법만 강구하기 보다는 자신한테 맞는 추출 온도와 추출 도구를 찾아서 마셔보자.
스타벅스의 케냐 지원 사업 두 가지:2여성 지원 사업으로 여성 용품 지원과 위생 교육으로 케냐 지역 사회에 기여함. 마사이족을 스타벅스 본사로 초청해 문화 관련 교육을 해주기도 함.
르완다 커피 이야기:독일 선교사에 의해 커피가 전래됨. 본래 독일 식민지였으나 독일이 제 1차 세계대전에서 패전하면서 벨기에 식민지로 넘어가게 되었음. 그래서 지금도 르완다 커피의 가장 큰 수입국이 벨기에임. 대학살 이후 르완다에 큰 위기가 왔느넫 그 위기 회복을 위해 커피 산업을 이용하고 있었음.
인도네시아 커피 이야기: 막스 하벨라르라는 네덜란드 책이 있는데, 이게 네덜란드의 1700년대 사회 시스템에 관련된 소설이었음. 이 책이 출판된 이후 네덜란드 사람들이 식민 지배에 엄청난 관심을 갖게 됨. 현재 이 막스 하벨라르란느 이름이 커피 공정무역 단체의 명칭으로 쓰이고 있음.
오디세이 블렌드(=보야지 블렌드) 관련 이야기: 그리스 서사시 중에 오디세이아라는 서사시가 있음. 트로이 전쟁에서 승전한 오디세우스가 고향인 이타케로 돌아가는 중 겪는 다양한 이야기들이 들어간 서사시. 중간에 사이렌을 만나는 일화도 있고, 제품명도 오디세이라 이 이야기를 잘 섞어넣을 수 있었으면 좋았을 것 같단 생각이 든다.
